Middag och koflytt

Igår åt vi middag med syster S med familj och ma&pa. Min kock Magnus bjöd på följande:

Toast stekt i tryffelolja, vilandes på en bädd av ruccola och toppad med gravat älgkött och hyvlad parmesan

Ryggbiff av kron- och dovvilt, hasselbackspotatis och hemmagjord bearnaisesås

Rebeckas rabarberpaj med vaniljvisp (hon gjorde lite fel men det lär hon få fortsätta med för pajen blev ännu godare av misstaget)

Efter många om och men har vi flyttat korna norrut i eftermiddag. De har varit lite svårt att få ihop hela flocken, de har varit utspridda i mindre grupper men nu tror jag att vi fick med alla (man räknar och räknar men man är aldrig riktigt säker på att alla kalvar är med).

Det ångar om marken när solen visar sig

Den här kalven är fin tycker jag!

Vår nya fina tjur Gunnar som är av rasen simmental

Här kom visst jag med på bilden också

Sen har jag börjat mitt projekt med att fixa till stenpartiet som ligger dolt under en massa ogräs. Eftersom det har regnat så mycket så är det i alla fall mjukt och lätt att gräva så det är bra att passa på!

Vår insjö finns fortfarande kvar tack vare allt regnande

Bild tagen norrifrån med vårt hus till vänster, Lillstugan till höger och byggnaderna närmast fotografen Jennifer är ladugård/stall och maskinhall

Rabarbermarmelad och nya polacker

Upp tidigt efter en sen kväll (väldigt trevligt igår, skrattade så tårarna rann flera gånger!) och ut och fixa i stugorna. Magnus skjutsade in fiskarna som bott i Lillstugan tidigt, de skulle med flyg från Skavsta. De var nöjda med fisket och ville komma tillbaka nästa år igen. Hoppas att de gör det, de har verkligen inte märkts något alls och propellrarna var hela och fina också :)

Fiskegästerna som ska bo i Bon kommande vecka hade beställt lakan så jag har bäddat och ordnat där samtidigt som Rebecka har städat i Lillstugan. Bon-gästerna är här för femte året i rad och det är helt perfekt, så bra när de känner till allt!

Jag har också hunnit med att göra första momentet till en sats rabarbermarmelad och här kommer receptet:

Rabarbermarmelad

1 kg rabarber
12 dl socker
1 citron
3 msk malen ingefära

Skölj rabarbern och skär den i små bitar. Borsta citronen i varmt vatten. Skär den i skivor och och sen i små bitar. Varva rabarber, citron, socker och ingefära i en skål. Låt det stå över natten och safta sig. Koka långsamt tills rabarbern är mjuk. Den ska mosa sig. Ta av locket och koka långsamt ihop marmeladen i ca 45 minuter. Jag brukar frysa marmeladen, tycker att det är bäst.

Alla kor ute

I går släppte vi ut de två sista korna (de har varit inne så länge för vi väntade på att de skulle kalva). Nu hoppas vi på lite värme som sätter lite sprätt på växtligheten ute i markerna. Det växer inte så mycket än och eftersom korna behöver producera mycket mjölk till sina kalvar så behöver de ha bra bete. I dag är det ganska varmt så det kanske är på gång att vända? Nu ska jag nog gå och rida en sväng innan vi ska bort på middag!

Jag undrar

Jag undrar om det fortfarande är några som följer bloggen nu när jag är helt hemskt jättevärldelös på att uppdatera.... Ibland kommer jag in i bloggtorka och det är bara att vänta ut den!

Igår var vi i alla fall på en väldigt trevlig vårfest i Loftahammar, den roligaste på flera år. Det började egentligen inte så bra för våra nya polska fiskegäster som skulle, komma ringde kvällen innan och sa att deras flyg (de flög till Skavsta) hade blivit ändrat och att de därmed inte kunde komma till Skorven förrän någon gång sent på kvällen. Trist som tusan, men inte mycket att göra åt, bara säga att det fixar sig. De kom dock inte så sent så vi kom iväg i skaplig tid ändå och missade inte så mycket mer än de tråkiga vitsarna :)

Idag har jag känt av dansen i tårna men inte varit så trött, skönt!

Jag orkar inte skriva

Jag är helt färdig efter en intensiv helg och nu ska jag dricka te och sedan gå och sova. Natti natti!